PRODUKSI BIODEGRADABLE PLASTIC DARI LIMBAH KULIT PISANG DENGAN PENAMBAHAN KITOSAN

Abstrak

Sampah plastik sintetis yang ditimbun di dalam tanah akan menyebabkan kerusakan tanah. Hal ini
disebabkan plastik sintetis sulit diuraikan oleh mikroorganisme. Proses pembakaran juga akan
menyebabkan timbulnya senyawa dioksin yang berbahaya bagi lingkungan. Pembuatan biodegradable
plastik menjadi salah satu alternatif mengatasi masalah tersebut. Bahan baku yang digunakan dalam
penelitian ini adalah limbah kulit pisang. Kulit pisang memiliki kandungan pati yang tinggi sehingga dapat
digunakan dalam pembuatan plastik. Metoda penelitian diawali dengan pembuatan pati dari kulit pisang.
Lalu dilakukan pembuatan biodegradable plastik dengan penambahan kitosan dengan variasi massa
sebanyak 5 gr, 10 gr dan 15 gr. Tahap pengujian yang dilakukan adalah tingkat penyerapan biodegradable
plastik terhadap air. Hasil yang didapat kitosan dengan massa 15 gr memiliki penyerapan air yang lebih
rendah yaitu 27,02%.