Riskawati, Rahmayanti. Pembuatan Surimi Ikan Sirip Kuning (Caesio Cuning) Sebagai Produk Antara Pembuatan Bakso, Nugget Dan Otak-Otak. majalahteknikindustri [Internet]. 2022 Dec. 31 [cited 2024 Apr. 30];30(2):7-11. Available from: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/371