Mustafa, Masing, Ramli, Irwan M. Pengaruh Waktu Ekstraksi terhadap Kualitas Gelatin dari Tulang Ikan Tenggiri dengan Berbantukan Ultrasonik. majalahteknikindustri [Internet]. 2 Februari 2022 [dikutip 13 Mei 2026];28(2):42-9. Tersedia pada: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/67