Agusalim. Pengaruh Waktu Tempering dengan Massa Adonan Cokelat pada Proses Tempering Metode Mesin Temper. majalahteknikindustri [Internet]. 27 Januari 2022 [dikutip 13 Mei 2026];27(1):6-12. Tersedia pada: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/27