Agusalim. Pengaruh Waktu Tempering dengan Massa Adonan Cokelat pada Proses Tempering Metode Mesin Temper. majalahteknikindustri [Internet]. 2022 Jan. 27 [cited 2024 Jul. 4];27(1):6-12. Available from: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/27