Agusalim. “Pengaruh Waktu Tempering Dengan Massa Adonan Cokelat Pada Proses Tempering Metode Mesin Temper”. Majalah Teknik Industri 27, no. 1 (Januari 27, 2022): 6–12. Diakses Mei 13, 2026. https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/27.