Mustafa (2022) “Pengaruh Waktu Ekstraksi terhadap Kualitas Gelatin dari Tulang Ikan Tenggiri dengan Berbantukan Ultrasonik”, Majalah Teknik Industri, 28(2), hlm. 42–49. Tersedia pada: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/67 (Diakses: 13 Mei 2026).