RISKAWATI; RAHMAYANTI. Pembuatan Surimi Ikan Sirip Kuning (Caesio Cuning) Sebagai Produk Antara Pembuatan Bakso, Nugget Dan Otak-Otak. Majalah Teknik Industri, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 7–11, 2022. DOI: 10.61844/majalahteknikindustri.v30i2.371. Disponível em: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/371. Acesso em: 1 may. 2024.