MUSTAFA; MASING; RAMLI; IRWAN, M. Pengaruh Waktu Ekstraksi terhadap Kualitas Gelatin dari Tulang Ikan Tenggiri dengan Berbantukan Ultrasonik. Majalah Teknik Industri, [S. l.], v. 28, n. 2, p. 42–49, 2022. Disponível em: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/67. Acesso em: 4 jul. 2024.