SJARIF, Sjamsiwarni R.; MANDEI, Judith H.; EDAM, Mariati; KUMOLONTANG, Nova P.; NURYADI, Alim M.; MANURUNG, Supardi; APRIYANI, Shinta W.; ASSAH, Yunita F. Penggunaan Tepung Blondo dan Anuwun sebagai Substitusi Tepung Terigu terhadap Mutu Produk Suplementasi Gizi Berbentuk Cookies. Majalah Teknik Industri, [S. l.], v. 30, n. 1, p. 1–12, 2022. DOI: 10.61844/majalahteknikindustri.v30i1.362. Disponível em: https://journal.atim.ac.id/index.php/majalahteknikindustri/article/view/362. Acesso em: 2 oct. 2025.