Riskawati and Rahmayanti 2022. Pembuatan Surimi Ikan Sirip Kuning (Caesio Cuning) Sebagai Produk Antara Pembuatan Bakso, Nugget Dan Otak-Otak. Majalah Teknik Industri. 30, 2 (Dec. 2022), 7–11. DOI:https://doi.org/10.61844/majalahteknikindustri.v30i2.371.